Amasya’da Safran Üretimi Her Yıl Artıyor

Amasya’da her geçen yıl artan safran bitkisi, ekonomik değeri ve geniş kullanım alanlarıyla dikkat çekiyor. Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şube Müdürü Sefa Kılıç, kentte 23 dekar alanda üretimi yapılan safranın “kırmızı altın” olarak nitelendirildiğini belirtti.

Kılıç, “Safran bitkisi üretildiği yerlerde ‘kırmızı altın’ olarak adlandırılır. 150 çiçeğin toplanmasıyla bir gram kuru safran elde edilmektedir. Dünyanın en pahalı baharatlarından biridir ve gramı 500 TL’den satılmaktadır.” dedi.

“Saksıda Bile Yetiştirilebilir”

Amasya’da üretilen safran bitkisinin gıda, tekstil, parfüm ve ilaç sanayisinde kullanıldığını vurgulayan Kılıç, “Safran çok değerli bir bitki olduğu için sahtecilik yapılıyor. İlimiz, safran bitkisinin yetiştirilmesi konusunda önde gelen bölgelerden biridir, bu yüzden üreticilerimizden güvenle safran bitkisi temin edilebilir. Safranın yetiştirilmesi oldukça zahmetsizdir. Tarlada, bahçede hatta saksıda bile rahatlıkla yetiştirilebilir.” diye konuştu.

“12 Bin Dönümden Fazla Soğan Üretimi Yapıldı”

Amasya Valisi Önder Bakan, Göynücek ilçesine bağlı Ayvalıpınar köyünde gerçekleşen safran hasadına katılarak çiftçilere alternatif ürünleri denemelerini tavsiye etti. Vali Bakan, “Bu yıl yaklaşık 12 bin dönüm soğan fazladan ekildi. Çiftçilerimiz geleneksel alışkanlıklarından vazgeçmediği için maalesef zirai don nedeniyle zorluklarla karşılaştık. Alternatif ürünlere yönelen çiftçilerimize daha rahat ettiklerini gözlemledik. Zirai don nedeniyle sadece kiraza yönelen bölgelerimizde ciddi sıkıntılar yaşandı çünkü alternatif ürünleri göz ardı ettiler.” şeklinde konuştu.

Hasat programına AK Parti İl Başkanı Galip Uzun ve Göynücek Kaymakamı Osman Demirgül ile diğer yetkililer de katıldı.